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[原创散文] 做油辣椒

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《做油椒》
文/蓝天白云

  十多天前,美女同学送我一盘油辣椒,一天就吃完了。好长时间没吃这一口了,太好吃了。辣的心里舒服、够劲、过瘾!
  几天过去了,想起来那个辣,又想吃了 ,突然冒出个想法,自己做!其实我是个懒人,最不喜欢在吃上浪费时间,可是辣味太诱惑人了,嘴里又出口水了。
  说做就做。今天早上醒来,就用微信问美女同学需要的材料和制作方法。接着我就直奔菜市场,照着单子买,尖椒、蒜瓣、辣姜、花椒、酱油,还要买胡萝卜、菜姜、花生米,这是附料,加在一起更好吃。备齐,满满的买了两大包。回到家就把菜姜放这水里泡,等会好洗。接着开始剪尖椒,尖椒要两头剪,入味快。用了两个小时才剪完。然后在洗菜姜,菜姜很不好洗,能掰开的就掰开洗,逢里的就用牙刷刷,就菜姜又洗了快一个小时,辣姜和胡萝卜好洗,用铁丝球一刷就好。都洗完了,我也感到饿了,一看时间以过了吃饭点了。简单吃点东西,在把附菜和辣姜,一一切片,放在一起备用。在烧开水,把尖椒和花生米过一下捞出控水,说这样吃时脆。最后烧油炸花椒,在把酱油、盐、白糖倒在一起烧开,等凉吧。现在开始装坛,先把辣姜铺坛底,在把尖椒和附料交叉放,最上面发花生米,起到压重作用。三个小时后酱油水凉了,直接倒进坛里,又在坛口内倒上白酒,一能提香两能杀菌。最后用塑料膜盖上,封坛。
  忙活了一天,大功告成。想吃油辣椒的报名,一星期后,管够!

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发表于 2018-12-4 20:26:44 | 显示全部楼层
今天帖子里都是美食呀!流口水
猎猎西风散发飘
粗碗浊酒风骨傲
归置几案小蓬莱
山水灵璧溪月桥
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发表于 2018-12-4 23:13:02 | 显示全部楼层
看着看着,也想吃了,甚至觉得一星期太久了~
真挚博爱
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发表于 2018-12-6 08:53:26 | 显示全部楼层
也想试试!
http://www.lbotlan.com
奥特朗电热水器------温暖家人的手,温暖家人的心!
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发表于 2018-12-6 17:56:01 | 显示全部楼层
看着就想吃
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