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[原创散文] 农村老话“豆腐就酒,不如喂狗”,你知道这是什么意思吗?

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发表于 2019-5-15 08:34:55 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       我们大家都豆腐是道美食,但也许你还不了解它,还有另个功效吧!农村有句老话说:“豆腐就酒,不如喂狗”。估计有很多人听说这句老话,都以为豆腐和酒相克,在喝酒的时候不能吃豆腐,或者是说吃豆腐的时候不宜饮酒,真的如此吗!想知道吗?请继续阅读下文!

         “豆腐就酒,不如喂狗”,这是古人所传下来的老话,它的本意是说在喝酒的时候,最好不要吃豆腐。这是因为豆腐有解酒之功效,在喝酒的时候如果用豆腐来当下酒菜,那就不容易喝醉,并且之前喝到肚子里的酒也被解了,这不是相当于白喝了吗!

       豆腐真的能解酒吗?中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可以用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。据有关资料显示,白酒的主要成份就是水和乙醇,进入人身后,转化成乙醛,伤害肝脏,而豆腐里含非常丰富蛋白质,其中维生素B1、B6和肮氨酸含量较为丰富,而维生素B族和肮氨酸能够分解乙醛,减少其被我们人体吸收,并将其排除体外。因此喝酒时吃豆腐,不仅能解酒,还能降低喝酒带来的危害。

         那么古人为什么要说“豆腐下酒,不如喂狗”呢?其实还有另外一层含义,那就是,光拿豆腐来招待客人,显得主人比较吝啬和寒碜,同时映射着主人待客不周。招待客人多少要有点硬菜,如牛肉、鸡、鸭、鱼肉等等;而豆腐只能是当做下饭菜,用它来当下酒菜,这样怎么喝都不容易醉,那岂不是相当于把好吃好喝的都“喂狗”了。

       朋友,你看懂了吗?其实豆腐不担能当下酒菜,而且还有醒酒之功效。别忘了,下次喝酒时,要多尅些豆腐哟!

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发表于 2019-5-15 09:11:24 | 显示全部楼层
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[发帖际遇]: 烟火 在灵璧家园发帖时在路边捡到 3 块 大洋,偷偷放进了大队书记的口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2019-5-17 10:09:54 | 显示全部楼层
新鲜,第一次听说~
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发表于 2019-5-17 10:14:43 | 显示全部楼层
下次喝酒的时候,多吃豆腐~
[发帖际遇]: 灵璧曙光 说了,会骑自行车的,都要买一辆喜德盛,不然就要被扣4 块 大洋. 幸运榜 / 衰神榜
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