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[原创散文] 餐饮老字号——老井人家

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发表于 2019-6-6 09:45:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     餐饮老字号——老井人家
        民以健为本,健以食为天,食以养为首,养以和为贵。菜肴、色味、顺气与养生相和为得体。
       灵璧尹集、游集之西,宿灵萧之地有老汪湖焉,山青禾壮,水浅湖广,草木丰茂,果蔬充盈,鱼蹩鲜香,牛羊肥美。商贾羁客,饮居交游,乐哉悠哉!有井姓人家善养生交友且尤擅烹羊。羊肉性甘温,入脾肾。祛寒冷,补气血;益肾气,补形衰;强健力,助元阳,益精血。配食鱼參鸡鸽、菇芋蕨芹、麦豆谷薯,色香味俱佳。
       食之若饴,自兹“老井人家”享誉老汪湖畔。世代传承,井家菜系精刀功:片、丝、丁、条、块;细烹饪:炒、溜、煮、蒸、炖、烩、煸、炝。沿用老店名,抚泉渊之深远,知福泽之有本。
     己亥初夏垓下吕允峰记  
  (店址:政府南广场东侧)

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发表于 2019-6-6 12:51:19 | 显示全部楼层
去吃过几次,感觉不错~
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发表于 2019-6-7 16:34:12 | 显示全部楼层
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